Cake au café

Pour 8 parts : 1,7 pts/pers.

Pour 6 parts : 2,25 pts/pers.

80 g de farine

3 oeufs

30 g de sucre roux

4 cs d'édulcorant

1/2 sachet de levure

5 cl de lait demi-écrémé

1 cs de café lyophilisé (type Nescafé)

1 cs d'extrait de vanille

Préchauffer le four à 180°C.

Battre ensemble les oeufs, le sucre, l'édulcorant, la vanille et le café.

Ajouter la farine et la levure puis le lait. 

Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène. 

Enfourner 15 min. 

Sauce bolognaise

Pour 4 personnes : 2,5 pts/pers.

- 1 oignon

- 2 steaks hachés

- 1 grande boîte de tomates pelées (780 g env.)

- 1 cc de Maïzena

Faire cuire la viande dans un peu d'eau tout en la cassant en petits bouts. 

Ajouter les oignons émincés et faire revenir avec la viande. 

Verser les tomates et leur jus. Laisser mijoter environ 5-10 minutes. 

Enfin, ajouter la Maïzena et bien mélanger. 

Avec des pâtes, cela vous fait un plat complet et nourrissant pour peu de points. 

Breakfast post

Je suis pas souvent sur mon blog en ce moment, parce que je n'ai rien de spécial à raconter et je cuisine peu. Déjà je voudrais bien faire des trucs avec de l'agar-agar, l'ennui c'est que je n'en ai pas et je ne sais pas trop où en trouver... 

Sinon hier en faisant les courses, je suis passée devant les pots de glaces Ben & Jerry's et là, je vois un parfum inconnu de mes papilles. Phish Food : "crème glacée au chocolat au lait avec de la guimauve, du caramel et des morceaux de chocolat en forme de poisson". Mamma mia!! 

Heureusement, Xylo, qui dans ces moments là est un peu pour moi ce que Gimminee Cricket est à Pinochio, m'a empêché d'acheter le pot de glace. De toute façon, un pot = 27 points. Tout est dit. 

Sinon, j'ai décidé de passer à 20 pts journaliers. Après plusieurs jours à 19 points ou moins sans perte de poids, je me suis dit que peut-être que je ne mangeais pas assez. Et effectivement, il semblerait que 20 pts me conviennent mieux. On verra sur la durée. 

Flan

Pour 8 parts : 3 pts/part

- 1 L de lait demi-écrémé

- 4 oeufs

- 90 g de Maïzena

- 15 g d'édulcorant en poudre

- extrait de vanille

Préchauffer le four à 180 °C

Mélanger les oeufs battus, l'édulcorant, la Maïzena, l'extrait de vanille (au goût) et finir par le lait. 

Verser la préparation dans un moule et enfourner 30 minutes. Sortir du four quand le dessus est doré. 

Mid-week

Depuis ma résolution de dimanche je n'ai pas dépassé mes 19 points. Aujourd'hui, techniquement je n'ai pas dépassé non plus... sauf que ce soir j'avais hyper faim et que j'ai mangé des pâtes à satiété pour 4 points et je suis allée bien au-delà de la satiété! Est-ce que c'est grave? Je sais pas. M'enfous ce soir. 

Clafoutis salé "fourre-tout"

C'est super rapide à faire et vous pouvez l'accommoder comme il vous plaît. ^^

Pour 8 parts : 2 pts/part

80 g de farine

3 oeufs

4 cs de fromage blanc 0%

20 cl de lait demi-écrémé

40 g de fromage râpé

1 cs de concentré de tomate

+ ce que vous voulez!

Préchauffer le four à 210° C. 

Mélanger tous les ingrédients.

Mettre au four 30 minutes.

Rien de plus simple!! :)

Se déguste chaud ou froid. 

Que rajouter dedans?

- ce soir j'ai mis 180 g de thon (3,5 pts pour les 180 g), des poireaux et des courgettes

- j'essaierai bien une version fromage et fruit, style poires-roquefort ou autre

- plus "fond de frigo": du jambon, des tomates, une ou deux pommes de terre

Etc, etc! 

Ultime tentation

J'ai envie d'un pot de glace Ben & Jerry's!!!

Je n'en ai pas dans le congélateur mais j'en ai tellement envie!! La glace Ben & Jerry's c'est bon, c'est fun, c'est plein de trucs sympas (gros bouts de choco, de biscuits, sauce caramel, etc). 

Sinon je veux bien aussi une sorbetière et je créerais mes propres glaces Ben & Jerry's style. J'ai déjà mes p'tites idées!! Trop miam! :-P